I det här avsnittet pratar vi ostystning. Att göra ost är ett riktigt hantverk som kräver både efarenhet och känsla för produkten. Men det går att börja enkelt. Just därför börjar vi med en grynpipig gårdsost. Dessa är enkla att göra, kräver lite utrustning och går att äta efter någon vecka men utvecklas otroligt med ett halvårs lagring. Receptet till Lilltorps gårdsost hittar du såklart… Läs mer »Lilltorps gårdsost – så ystar du den
I förra avsnittet pratade vi om beställningarna som strulade. Nu kör vi en uppdatering. Hur tycker du ehandelsaktörer skall agera. Vad är till exempel rimlig ersättning om det du beställt kommer fram trasigt? Podden finns där du hittar poddar i vanliga fall, dvs på Spotify, i Apple Podcast eller överallt annars där du hittar poddar. Eller så söker du på Småbrukarpodden i din poddspelare. Prenumererar… Läs mer »Uppdatering på leveransstrulet
Vissa företag gör llt de kan för att locka till köp, att göra själva köpprocessen på webben så enkel som möjligt och sedan så blir det tvärstopp. Granngården till exempel.Förra gången vi beställde fick vi en beställning i tre separata försändelser. En hamnade i Junsele och två hamnade i Ramsele. Det är fyra mil mellan orterna.Nu när vi beställde igen så blev det återigen tre… Läs mer »Granngården, 3 Lamm och Amazon
Idag sitter vi vid frukostbordet och pratar om att köra i diket. Både bokstavligt vilket Mattias faktiskt gjorde idag, men även om hur lätt det är att älta sina val och beslut. Det är vare sig lätt eller billigt att starta upp en gård. Vi får underbart stöd från alla möjliga som SO, Pärnilla, Niklas, Roger, Birgitta, Daniel, Linus, Barbro och Maggie för att nämna… Läs mer »Ett frukostsamtal om att köra i diket
Idag har jag (Mattias) sökt mig utanför Lilltorp och intervjuar en annan småbrukare. I detta fall Pärnilla i Söredsta. Pärnilla startade sitt småbruk för ca 13 år sedan och har de senaste 3 åren känt att småbruket faller på plats. Idag har Pärnilla höns, får, getter, vaktlar, kaniner och kor (och ungtjurar). Förutom ett gäng katter och en skön hund. Vi pratar om skillnaden mellan… Läs mer »I huvudet på en småbrukare: Pärnilla
Farmen Idag pratar vi Farmen och Torpet. Alltså TV4s produktion där deltagare väljs ut och får bo tillsammans allt medans de sköter gården och gör uppdrag. En sak vi bägger tycker är märklig är att de inte har någon mat. På en bra gård kan du äta dig mätt, som Bengt sa.Det är mitt i sommaren och de har väldigt lite att äta. Som med… Läs mer »Farmen
Elda kläder och lappgetter Vi tipsar om lite olika saker den här gången. Mattias livestreamar på instagram lite nu och då. Senast kom det frågor i efterhand på kläderna. Kläderna i klippet är:Gladorangea jackan från Engelsons<br>Ulltröja model 59Skidhandske ”sällabben”Tumvante i Ylle Vi tipsar också om ÄFABs kurs i vedeldningBengt- Erik Löfgren ÄFAB håller föreläsning om vår viktigaste förnybara energi. Föreläsningen är uppdelad i två delar… Läs mer »Elda kläder och lappgetter
Omställning jämfört med klimatrörelsen Idag pratar vi omställning och klimatrörelsen, vad är egentligen vad och är det kanske samma sak fast i olika tappning. Tess har sin ståndpunkt klar, omställning är en engångsaktivitet. Du ställer om från ett liv till ett annat. Var gränsen går mellan hobby och omställning är lite oklart. Oklart är också definitionerna med klimatrörelse, miljöparti, part med miljöfrågor och omställning. Vad… Läs mer »Omställning jämfört med klimatrörelsen
När är det dags att förgrodda? Chili har orsakat lite ”diskussioner” hos oss. Mattias hävdar att det är dags att så chili nu och Tess är orolig för att det skall vara för tidigt och att vi skall ha alldeles för många plantor inomhus utan att kunna plantera ut dem. Än så länge så är vi ju kompletta nybörjare på att odla i Västernorrland. Vi… Läs mer »När är det dags att förgrodda?
Snö, konsumtion och vackra vyer Snö, snö och åter snöFör första gången på 10 år utfärdade SMHI en klass3 varning. Kraftigt snöfall, starka vindar och drivbildning. Västernorrland levererar! Välkommen hit 🙂 Efter någon dag kom det en klass2 varning, kraftigt snöfall och starka vindar. Efter ytterligare någon dag var det dags för nästa… wait for it… Klass2 varning med snö och starka vindar. Planen var… Läs mer »Snö, konsumtion och vackra vyer