Hoppa till innehåll
Hem » Arkiv för Småbrukarpodden

Småbrukarpodden

Småbrukarpodden hittar du hos apple, google och spotify samt överallt annars där poddar finns.

Vi släpper en ny podd – Lilla surdegspodden

Oroa dig inte, Småbrukarpodden kommer inte läggas ner! Veckans Tess:Jag hade uppenbarligen redan bestämt mig för att odla paprika, jag hade bara glömt bort det en sväng. Veckans fråga;Vi håller på att starta Lilla Surdegspodden – en podd om surdegsbröd. Vad vill du veta om surdegsbröd och hemmabakning av dessa?Lilla Surdegspodden hittar du där poddar finns. Odling, köpa fröer och odlingssäsongen 2024Misstag, tänkvärt, saker att… Läs mer »Vi släpper en ny podd – Lilla surdegspodden

Hur mycket flingor har du i din fil?

Veckans fråga: Hur mycket flingor/musli/granola har du i din fil/yoghurt? Enligt en Norsk undersökning:Samlar du 1 000 genomnittsnorrmän så är det 7 av dem som arbetar med att producera mat. De 993 andra är direkt beroende av dessa sju för att överleva. Hur ser det ut i Sverige?2020 var det 55 000 årsarbetarekvivalenter (1 person som arbetar heltid är 1 ÅAE, 2 personer som arbetar… Läs mer »Hur mycket flingor har du i din fil?

Visst vet du väl vad 50/50 principen är?

InsultimberIbland låter saker bra, men vi en noggrannare inspektion så visar det sig att det inte är särskilt bra. Det vanligaste trädslaget i Insultimber stolpar är eukalyptus.Som storskalig eukalyptusodling som utarmar jorden och lägger ett lager med gifig bark och giftiga löv ovanpå jorden.Men stolparna håller bra som stängselstol och jordar inte. Sveriges Mästerkock och 50/50 principenI förra avsnittet av Sveriges Mästerkock så lanserade produktionen… Läs mer »Visst vet du väl vad 50/50 principen är?

Dör Mello pga Eurovisionfinalen

Vi börjar med att prata om Mello och det märkliga i att så många anser sig behöva berätta att de inte tycker om det. Prata om i poddenVi fick en kommentar i småbrukarpoddens snackgrupp på FB från Stefan Oangående ”Går det att sälja kycklinglådor på samma sätt som köttlådor?” Om ni är småbrukare, varför föder ni inte upp er egen kyckling? Har jobbat i höns… Läs mer »Dör Mello pga Eurovisionfinalen

Surdegsbröd är nyttigare – enligt forskningen

Tycker du eller tänker du?Tänker eller tycker – upplevelse eller erfarenhet (pratades om i Språket i P1) Går det att sälja kycklinglådor på samma sätt som köttlådor? Handlaren i Lugnvik som testar tillagat kiloprishttps://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid036Zo8vCMCEkWP4cHE64YEHEHGazGi4TEajMU1YgXHKUybfka815EsESshfKY7b3igl&id=100057407801467 Surdegsforskning gav stor uppmärksamhet – men påverkade inte kundernas brödval https://www.oru.se/samverkan/oru-innovation/samverkansplattform-mat-och-halsa/nyheter-samverkansplattformen-mat-och-halsa/surdegsforskning-gav-stor-uppmarksamhet–men-paverkade-inte-kundernas-brodval/ Surdegsbröd är nyttigare än industribröd! Vi följer upp  potatisskalseldandet – varför sätta plåster på symptomet istället för att åtgärda problemet?… Läs mer »Surdegsbröd är nyttigare – enligt forskningen

Det fungerar inte att elda potatisskal för att bli av med sot i skorstenen

Elda potatisskal fungerar inte. I alla fall inte för att bli av med sot och tjära i skorstenen.Varför är det då ett ”life hack” att elda potatisskal? De sägs innehålla zink och zinket skall då när det förbränns påverka sot och tjärbeläggning så att det försvinner. Det är bara en liten detalj. Potatis(skal) innehåller 0.22 milligram zink per 100 gram potatis. Med andra ord 0.00022… Läs mer »Det fungerar inte att elda potatisskal för att bli av med sot i skorstenen

Avlivar surdegsmyt, spelar talisman och verksamhetsplanering

Nu dödar vi myten om din 100 år gamla surdeg! Förutom det spelar vi brädspelet Talisman och verksamhetsplanerar Köldrekord och vad extrem vädret ställer till med. Vi harhaft 38 minusgrader! Det är kallt på riktigt. Tyvärr så fixade inte Mattias väderstationen förens precis efter det kallaste, men den fick med-35.9. Här är Lilltorps väderstation på SMHI (som del av WOW nätverket) Brädspelet Talisman spelar vi… Läs mer »Avlivar surdegsmyt, spelar talisman och verksamhetsplanering

Nu startar vi året

Nytt år, god fortsättning! Vi lovar, här kommer det inga topp 10 listor eller ”årets bästa” Mattias trafikolycka har påverkat livet på gården. Att bygga upp en gårdsom sköts av två men kan drivas av en var ett bra beslut.  Fråga från SpotifyBorde ni inte skaffa en akumulatortank så det räcker med att elda rejält 1-2 gånger om dagen? Vad är jobb och mycket jobb egentligen?… Läs mer »Nu startar vi året

Nedis, tunnbrödsbak och solcellsparker

Som alltid pratar vi om mycket, men just denna gång fokuserar vi på: Nedis smartplugsVåra fungerar typ, men ändå inte. Någon som har tips? TunnbrödsbaketMattias har bakat tunnbröd med en som har gjort det förut. Det märktes! Icas okonomyiaki recept. Går det att bli mätt på 1.2 ägg, 0.5 dl mjöl, 25g finstrimlad kål och en kvarts morot? Inte Mattias i alla fall 🙂 Receptet… Läs mer »Nedis, tunnbrödsbak och solcellsparker

Varför köper ingen ekologiska mejeriprodukter?

Vad var det nu ekologiskt var igen? Ja det är en bra fråga att ställa sig. Vi pratar om mjölken, matkronan och vad det betyder för konsumenten att något är ekologiskt när det kostar några kronor mer. Black friday, reklamfusk och prishistorikFusket är utbrett med hittepå rabatter inför black week.  Mattias tips är att endera skriva upp pris eller att kolla prisjakts prishistorik. Bra för… Läs mer »Varför köper ingen ekologiska mejeriprodukter?