Hoppa till innehåll
Hem » Arkiv för Småbrukarpodden » Sida 5

Småbrukarpodden

Småbrukarpodden hittar du hos apple, google och spotify samt överallt annars där poddar finns.

PFAS och gifter i ägg

PFAS och dioxiner i kravägghttps://tidningensyre.se/2024/21-mars-2024/mer-miljogifter-i-ekologiska-agg/Kravägg har högra halter av dioxiner och PFAS än vad ”konventionellt” odlade ägg har.Anledningen är att industrihöns får syntetiskt foder medans kravhöns får fiskolja (bland annat). Det gör att eftersom vi förgiftar vatten, växter och djur med PFAS så landar det i det vi äter till slut. Om vi inte ger djuren syntetiskt foder. Earth hour – gör brs saker iställethttps://trine.com/insights/earth-hour-med-mattias-goldmannTess… Läs mer »PFAS och gifter i ägg

Registrerade höns och metall i honung

Rulla tummarna, Registrerade höns, Blåsippor och Honung. Rulla tummar:Att rulla tummarna hade förr olika betydelser: lathet, nervositet eller önskan om mer kaffe. Idag ser man det mer sällan. Varför har jordbruksverket bestämt att höns skall registreras? Smittbekämpning: Att kunna spåra smitta, vifta åtgärder och rikta information vid ett eventuellt utbrott av en djursjukdom. Djurskydd: Att kunna kontrollera att höns hålls under goda förhållanden och ge… Läs mer »Registrerade höns och metall i honung

Kroppsarbete förstör inte kroppen och surdegsbröd är inte elitistiskt

Potatislök eller leksandslökAllium cepa (Aggregatum-Gruppen) 'Leksand'Beskrivning: 'Leksand' är en potatislök, det vill säga sätter man en lök får flera lökar på hösten. Sorten är bäst anpassad till ljusförhållanden och klimat i Dalarna.Tack till dig som donerade lökar till oss! Kroppen går sönder vid kroppsarbeteKommentarerna duggade tätt när Mattias beskrev sitt jobb med veden. Det skall  skottas lite och sedan skall aspstammarna lunnas ut, dvs bäras… Läs mer »Kroppsarbete förstör inte kroppen och surdegsbröd är inte elitistiskt

Vi släpper en ny podd – Lilla surdegspodden

Oroa dig inte, Småbrukarpodden kommer inte läggas ner! Veckans Tess:Jag hade uppenbarligen redan bestämt mig för att odla paprika, jag hade bara glömt bort det en sväng. Veckans fråga;Vi håller på att starta Lilla Surdegspodden – en podd om surdegsbröd. Vad vill du veta om surdegsbröd och hemmabakning av dessa?Lilla Surdegspodden hittar du där poddar finns. Odling, köpa fröer och odlingssäsongen 2024Misstag, tänkvärt, saker att… Läs mer »Vi släpper en ny podd – Lilla surdegspodden

Hur mycket flingor har du i din fil?

Veckans fråga: Hur mycket flingor/musli/granola har du i din fil/yoghurt? Enligt en Norsk undersökning:Samlar du 1 000 genomnittsnorrmän så är det 7 av dem som arbetar med att producera mat. De 993 andra är direkt beroende av dessa sju för att överleva. Hur ser det ut i Sverige?2020 var det 55 000 årsarbetarekvivalenter (1 person som arbetar heltid är 1 ÅAE, 2 personer som arbetar… Läs mer »Hur mycket flingor har du i din fil?

Visst vet du väl vad 50/50 principen är?

InsultimberIbland låter saker bra, men vi en noggrannare inspektion så visar det sig att det inte är särskilt bra. Det vanligaste trädslaget i Insultimber stolpar är eukalyptus.Som storskalig eukalyptusodling som utarmar jorden och lägger ett lager med gifig bark och giftiga löv ovanpå jorden.Men stolparna håller bra som stängselstol och jordar inte. Sveriges Mästerkock och 50/50 principenI förra avsnittet av Sveriges Mästerkock så lanserade produktionen… Läs mer »Visst vet du väl vad 50/50 principen är?

Dör Mello pga Eurovisionfinalen

Vi börjar med att prata om Mello och det märkliga i att så många anser sig behöva berätta att de inte tycker om det. Prata om i poddenVi fick en kommentar i småbrukarpoddens snackgrupp på FB från Stefan Oangående ”Går det att sälja kycklinglådor på samma sätt som köttlådor?” Om ni är småbrukare, varför föder ni inte upp er egen kyckling? Har jobbat i höns… Läs mer »Dör Mello pga Eurovisionfinalen

Surdegsbröd är nyttigare – enligt forskningen

Tycker du eller tänker du?Tänker eller tycker – upplevelse eller erfarenhet (pratades om i Språket i P1) Går det att sälja kycklinglådor på samma sätt som köttlådor? Handlaren i Lugnvik som testar tillagat kiloprishttps://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid036Zo8vCMCEkWP4cHE64YEHEHGazGi4TEajMU1YgXHKUybfka815EsESshfKY7b3igl&id=100057407801467 Surdegsforskning gav stor uppmärksamhet – men påverkade inte kundernas brödval https://www.oru.se/samverkan/oru-innovation/samverkansplattform-mat-och-halsa/nyheter-samverkansplattformen-mat-och-halsa/surdegsforskning-gav-stor-uppmarksamhet–men-paverkade-inte-kundernas-brodval/ Surdegsbröd är nyttigare än industribröd! Vi följer upp  potatisskalseldandet – varför sätta plåster på symptomet istället för att åtgärda problemet?… Läs mer »Surdegsbröd är nyttigare – enligt forskningen

Det fungerar inte att elda potatisskal för att bli av med sot i skorstenen

Elda potatisskal fungerar inte. I alla fall inte för att bli av med sot och tjära i skorstenen.Varför är det då ett ”life hack” att elda potatisskal? De sägs innehålla zink och zinket skall då när det förbränns påverka sot och tjärbeläggning så att det försvinner. Det är bara en liten detalj. Potatis(skal) innehåller 0.22 milligram zink per 100 gram potatis. Med andra ord 0.00022… Läs mer »Det fungerar inte att elda potatisskal för att bli av med sot i skorstenen

Avlivar surdegsmyt, spelar talisman och verksamhetsplanering

Nu dödar vi myten om din 100 år gamla surdeg! Förutom det spelar vi brädspelet Talisman och verksamhetsplanerar Köldrekord och vad extrem vädret ställer till med. Vi harhaft 38 minusgrader! Det är kallt på riktigt. Tyvärr så fixade inte Mattias väderstationen förens precis efter det kallaste, men den fick med-35.9. Här är Lilltorps väderstation på SMHI (som del av WOW nätverket) Brädspelet Talisman spelar vi… Läs mer »Avlivar surdegsmyt, spelar talisman och verksamhetsplanering