Podden

För att sammanfatta vår diskussion om gårdsköttet så är det en lång väg från levande gris till bacon. Här förklarar vi varför gårdköttet är annorlunda så du slipperbli besviken första gångerna du tillagar ditt eget gårdskött. Julskinka och kycklingfile är två väldigt bra exempel på detta. Nötköttet har vi köpt från Norrbete och det är fantastiskt gott! Vi pratar ochså om varför ungsbakad kalkon är… Läs mer »Varför smakar och känns gårdskött annorlunda än butikskött

Först hade vi lite klimatkris. Sedan kom Corona och efter det kom kriget. Den perfekta stormen för att allt skall bli dyrare med rekordhöga priser på el, bensin och diesel. Alla insatsvaror till jordbruket har blivit dyrare (beräknas landa på ca 250% högre priser) och än är det inte klart eftersom Ukraina är under anfall.Ukraina är en storexportör av många varor: Cereals: US$9.4 billion (19.1%… Läs mer »Kriser och småbruk – vad är vår plan?

Nu är det dags för odlingsplanering. Odlingssäsongen är några månader bort men det börjar klia i fingrarna på oss bägge. Våra tre bästa tips för dig som odlar: Odla sådant du tycker om att äta Odla sådant du tycker är kul att skörda Odla sådant du hinner med att ta hand om  Det är lätt att odlingarna (bokstavligen) växer dig över öronen. Du behöver inte… Läs mer »Odlingsplanering 2022

Norrmejerier har instiftat utmärkelsen Årets Norrlandsvisionär och 2022 är det fyra nominerade varav Containing Greens är en av dem. Allt om Årets Norrlandsvisionär samt röstning har du på Åretsnorrlandsvisionär.seI detta avsnitt intervjuar Mattias Moa för att vi skall kunna lära känna företaget och iden bättre. Containing Greens tar tillvara på spillvärme för att skapa närodlade och oresta grönsaker – året om Juryns motiveringContaining Greens har… Läs mer »Containing Greens Nominerad till Årets Norrlandsvisionär 2022

Norrmejerier har instiftat utmärkelsen Årets Norrlandsvisionär och 2022 är det fyra nominerade varav Lars är en av dem. Allt om Årets Norrlandsvisionär samt röstning har du på Åretsnorrlandsvisionär.se I detta avsnitt intervjuar Mattias Lars för att vi skall kunna lära känna Lars lite bättre och få höra mer om hans ide. Vem är Lars? Lars bakgrund är att han växte upp med föräldrar och syskon… Läs mer »Lars Forslund Nominerad till Årets Norrlandsvisionär 2022

Småbrukarutbilding i Norrland är vår ide. Läs mer här om vår ide samt rösta! Nomineringsfilmen hittar du på youtube: https://youtu.be/m80xWQ6bL9I Juryns nominering  lyder:På landsbygden i Norrland finns nedlagda gårdar och igenvuxen mark som kan nyttjas på ett bättre sätt. Samtidigt drömmer många småbarnsfamiljer om att flytta ut på landet, vara mer självförsörjande och leva klimatsmart. Med stor passion och entusiasm delar Handleys med sig av… Läs mer »Vi är nominerade till Årets Norrlandsvisionär

Finansiella instrument innebär alltid en risk att förlora pengar. Vi är inte kvalificerade att ge finansiella råd utan delar bara med oss av våra åsikter och erfarenheter. Eddie driver podden Min Börsdagbok där han öppet redovisar vad han sparar i och varför. Eddies främsta råd är att sätta undan 500 kr i månaden.  Det har du råd med. Eddie har intressanta tankar kring sparande och… Läs mer »Eddie från Min Börsdagbok gästar podden

Dagens avsnitt handlar till stor del om regeringens förslag till stöd för de som förbrukar mer än 2000 kWh/månad i december, januar och februari. https://www.svt.se/nyheter/regeringen-kallar-till-presstraff Det låter bra, du som har hög elförbrukning får kompensation av regeringen. Dels är det valår i år så att Damberg går ut med detta förslag nu, som kommer kosta ca 6 miljarder kronor är inte såmärkligt. De som förbrukar… Läs mer »Valfläsk för dig som vaskar elen

Tomasdagen är en intressant dag där mycket händer. I år inföll midvinterblot/vintersolståndet och Tomasdagen. Kvarnar och vattenhjul skall stå stilla eftersom Näcken är ute och rör sig. Julstöket skall vara avklarat och julölen får provsmakas. Tess har recept att följa, men ingredienser saknas nästan alltid när något skall provas – i det här fallet mörk sirap. Sirap och Brödsirap fanns men inte mörk sirap. Blir… Läs mer »Tess avslöjar sin hemliga ingrediens