Hoppa till innehåll

Podden

Gör någonting, gör det du kan och var stolt över det!

Idag så pratar vi om det brittiska initiativet Jump. I ärlighetens namn pratar vi Criss Cross och Van Halen med – de har ju gjort låtar som heter Jump. Men fokuset ligger idag på forskningen från Leeds Universitet och initiativet Jump som skall få Britterna att dra sitt strå till stacken för att dämpa jordens temperaturhöjningar. Extrakt har skrivit om studien med. De sex livsstilsförändringar… Läs mer »Gör någonting, gör det du kan och var stolt över det!

Stoppa ner skiten i jorden och säg ”Lev eller dö!”

Idag pratar vi om odling och vårtecken. Ett nytt Lilltorpordspråk blir: ”När tuppen bor i frysen är våren här”. Tupparna får vårkänslor och börjar slåss. Då slaktar vi och tuppen bor i frysen. Sedan gammalt säger man att ankorna börjar lägga ägg när vårsolen värmer. Än så harinta enkorna börjat lägga ägg men hönsen gördet. Dessutom har parningarna börjat så höns, ankor och kalkon blir… Läs mer »Stoppa ner skiten i jorden och säg ”Lev eller dö!”

Varför smakar och känns gårdskött annorlunda än butikskött

För att sammanfatta vår diskussion om gårdsköttet så är det en lång väg från levande gris till bacon. Här förklarar vi varför gårdköttet är annorlunda så du slipperbli besviken första gångerna du tillagar ditt eget gårdskött. Julskinka och kycklingfile är två väldigt bra exempel på detta. Nötköttet har vi köpt från Norrbete och det är fantastiskt gott! Vi pratar ochså om varför ungsbakad kalkon är… Läs mer »Varför smakar och känns gårdskött annorlunda än butikskött

Kriser och småbruk – vad är vår plan?

Först hade vi lite klimatkris. Sedan kom Corona och efter det kom kriget. Den perfekta stormen för att allt skall bli dyrare med rekordhöga priser på el, bensin och diesel. Alla insatsvaror till jordbruket har blivit dyrare (beräknas landa på ca 250% högre priser) och än är det inte klart eftersom Ukraina är under anfall.Ukraina är en storexportör av många varor: Cereals: US$9.4 billion (19.1%… Läs mer »Kriser och småbruk – vad är vår plan?

Odlingsplanering 2022

Nu är det dags för odlingsplanering. Odlingssäsongen är några månader bort men det börjar klia i fingrarna på oss bägge. Våra tre bästa tips för dig som odlar: Odla sådant du tycker om att äta Odla sådant du tycker är kul att skörda Odla sådant du hinner med att ta hand om  Det är lätt att odlingarna (bokstavligen) växer dig över öronen. Du behöver inte… Läs mer »Odlingsplanering 2022

Containing Greens Nominerad till Årets Norrlandsvisionär 2022

Norrmejerier har instiftat utmärkelsen Årets Norrlandsvisionär och 2022 är det fyra nominerade varav Containing Greens är en av dem. Allt om Årets Norrlandsvisionär samt röstning har du på Åretsnorrlandsvisionär.seI detta avsnitt intervjuar Mattias Moa för att vi skall kunna lära känna företaget och iden bättre. Containing Greens tar tillvara på spillvärme för att skapa närodlade och oresta grönsaker – året om Juryns motiveringContaining Greens har… Läs mer »Containing Greens Nominerad till Årets Norrlandsvisionär 2022

Lars Forslund Nominerad till Årets Norrlandsvisionär 2022

Norrmejerier har instiftat utmärkelsen Årets Norrlandsvisionär och 2022 är det fyra nominerade varav Lars är en av dem. Allt om Årets Norrlandsvisionär samt röstning har du på Åretsnorrlandsvisionär.se I detta avsnitt intervjuar Mattias Lars för att vi skall kunna lära känna Lars lite bättre och få höra mer om hans ide. Vem är Lars? Lars bakgrund är att han växte upp med föräldrar och syskon… Läs mer »Lars Forslund Nominerad till Årets Norrlandsvisionär 2022

Vi är nominerade till Årets Norrlandsvisionär

Småbrukarutbilding i Norrland är vår ide. Läs mer här om vår ide samt rösta! Nomineringsfilmen hittar du på youtube: https://youtu.be/m80xWQ6bL9I Juryns nominering  lyder:På landsbygden i Norrland finns nedlagda gårdar och igenvuxen mark som kan nyttjas på ett bättre sätt. Samtidigt drömmer många småbarnsfamiljer om att flytta ut på landet, vara mer självförsörjande och leva klimatsmart. Med stor passion och entusiasm delar Handleys med sig av… Läs mer »Vi är nominerade till Årets Norrlandsvisionär

Paneer och ett prat om det som vi inte får prata om

Det vi inte får prata om (än) pratar Norrmejerier om på sin site 🙂 Årets Norrlandsvisionär Tidingen Ångermanland var på Lilltorp och gjorde en artikel om oss: https://www.tidningenangermanland.se/2022-01-29/mot-teresa-och-mattias-handley-pa-garden-lilltorpDe instagrammade om det med https://www.instagram.com/p/CZPIn_1oiYh/ Här är vår nomineringsfilm: https://youtu.be/m80xWQ6bL9I Tess bakar surdegsbröd i form av levain och barsja. Vi har också upptäckt en ny favoritost: Paneer. Så gör vi Lilltorps Paneer: Koka upp mjölk Tillsätt syra… Läs mer »Paneer och ett prat om det som vi inte får prata om