Hoppa till innehåll
Hem » Bloggen

Bloggen

Skön småbrukarlunch idag. Ärtsoppa med fläsk.

Ärtsoppa med fläsk är en mättande och god soppa med ingredienser som kan odlas överallt i Sverige. Tillvägagångssättet är enkelt: Ärtor som får ligga i blöt över natten, får sedan koka tillsammans med lök, grönsaksbuljong, vatten och timjan. Det blir en god ärtsoppa! Allt går att odla hemma även för dig som odlar i liten skala. Buljongen kokar du själv. När du har grönsaksrester fryser… Läs mer »Skön småbrukarlunch idag. Ärtsoppa med fläsk.

Vad menar vi med arbetsamt liv?

Vi använder ju taggen #arbetssamtliv på Instagram och pratar om att vi driver ett småbruk med fokus på hantverksmässiga metoder. Här är ett bra exempel. Hade en ensilagebal (väger500-600 kg) på släpkärran som gick hyggligt lätt att rulla ner. Tänkte ”jag tar traktorn” men min arbetskompis Grålle från 1952 ville inte starta. Sagt o gjort, fram med ett spett, för att övertyga ensilagebalen att röra… Läs mer »Vad menar vi med arbetsamt liv?

Den som planterat ett träd har inte levt förgäves

Tess harföljande citat i sidforten på sina mail Det bästa tillfället att plantera ett träd var för 20 år sedan. Det näst bästa är nu. Kinesiskt ordspråk Ett annat (också kinesiskt) är: ”Den som planterat ett träd har inte levt förgäves”. Det där med kinesiska ordspråk får vi ju ta med några kilo salt men det är ändå intressant och tänkvärt. Sagt och gjort, vi planterade vårt första äppelträd igår. Vi vet båda… Läs mer »Den som planterat ett träd har inte levt förgäves

32 nybakta frallor

Mumsiga potatisfrallor

Här är ett av mina favoritrecept. Det blir hela 32 stora frallor på en hel sats och den kräver sin man/kvinna. Degen är massiv och tung med all potatis i så det är inte en deg för den klene. Jag har en stark köksassistent (som det så fint heter), från Ankarsrum och den klarar hela degen. Har du en svagare maskin eller tänker arbeta degen… Läs mer »Mumsiga potatisfrallor

Är biokol det nya svarta?

Jag är fundersam på biokol och användning/fördelar.Överrallt där jag läser framställs det som ett undermedel och något extra fantastiskt som hjälper mot allt. Oavsett. Det gör mig skeptiskt. Har jag förstått ”biokol” rätt? Med eller utan urin? Eller ”bara” av vegetabiliskt ursprung? Kola för att få en typisk kolstruktur.  Spelar det någon roll vilken typ av trädslag eller delar på träd som används?   Krossa kolet för… Läs mer »Är biokol det nya svarta?

Jordförståelse – Jordprov

Den vänsta burken innehåller mer vatten och mindre jord än den högra. Den vänstra kommer från där fåren går nu och vi skall anlägga köksträdgård nästa år. Den högra burken är från där grisarna gått och grässvålen är helt borta, det är lerig mjäla överallt. Mina ideer om jordförbättring är kortsiktigt: Stallgödsel Dåligt ensilage Biokol Samt långsiktigt: Gröngödsling Välja grödor med djupa rotsystem för att… Läs mer »Jordförståelse – Jordprov

Flaskor med ostlöpe

Så gör du ostlöpe

För att göra ost behöver du mjölk, starter och löpe. Det finns lite olika sätt att skaffa fram löpe. Enheten IMCU betyder International Milk Clotting Unit, vilken är den internationella enheten för ostlöpets styrka. Köpa ostlöpe Köper du löpe (som heter rennet på engelska) så kan du välja mellan vätskelöpe och torr löpe. Vätskelöpe är enklare att arbeta med så den rekommenderas. Köper du extra billig löpe… Läs mer »Så gör du ostlöpe

Köpa befruktade ägg – bra eller dåligt?

Köpa befruktade ägg (sk avelsägg) som skickas med posten är knepigt, riskfyllt och en affär där framförallt köpare står med hela risken Jag tänkte att jag skulle dela med mig av vår nyvunna – läs dyrköpta – erfarenhet vad gäller köp av befruktade ägg. I det här fallet kalkonägg. På det här sättet kan du som funderar på att köpa befruktade ägg dra nytta av… Läs mer »Köpa befruktade ägg – bra eller dåligt?

Får som landskapsvårdare?

Får som landskapsvårdare? Jadå, alldeles utmärkt! Våra 4 gutar har liten yta och jag flyttar dem varannan/var tredje dag. Detta är efter 4 dagar med en betesflytt. Den andra bilden är hur det ser ut innan de har landskapsvårdat. Nu har jag alltså ryggen mot där där fåren gick tidigare och det är hit de nu flyttar. Såhär tjockt med sly, gräs och annat är… Läs mer »Får som landskapsvårdare?

Vårbruket på Lilltorp 2020

Vårbruket blev inte riktigt som vi tänkt oss, men vi hade i alla fall tur med vädret… Allmänt Vi flyttade 60 mil, från Stockholm till den lilla gård vi numer kallar Lilltorp. Våren kom i 08land och allt började blomma. För vår del var det omöjligt att förgro något då det rimmar illa med en flytt. Några chiliplantor drog jag upp innan flytten ändå –… Läs mer »Vårbruket på Lilltorp 2020