Att göra yoghurt och fetaost
Det blev mejerikök för min del idag och beställningen var yoghurt och fetaost. Yoghurt är egentligen ganska enkelt Vid behov, värm mjölken till kroppstemperatur. Separera mjölk och jobba vidare med den separerade mjölken. Värm till 80 grader (tunn yoghurt) eller 90 grader (tjockare yoghurt) Ta av värmen, kyl så snabbt som möjligt ner till 40 eller 46 grader (tunnare / tjockare yoghurt). Rör inte. Tillsätt… Läs mer »Att göra yoghurt och fetaost