Välkommen till ett nytt avsnitt av Småbrukarpodden! Jag heter Mattias och i dagens avsnitt dras jag med en liten höstförkylning medan höstfärgerna och de klara stjärnnätterna har kommit till gården. Jag och Tess tipsar om hur vi använder stjärnappar på kvällarna innan kylan slår till på allvar.
Vi firar en stor milstolpe på djurfronten: vår bock NomNom har nu blivit officiellt stamboksförd och fått sitt genbanksnummer som renrasig lappget. Samtidigt står vi inför det årliga pusslet med att planera vinterhagen och skjulens placering så att getterna inte står för nära huset och skriker efter mat.
Tess delar med sig av sitt konsumentraseri efter att ha köpt ICA:s eget knäckebröd som visade sig vara inpackat i fyra lager plast och resulterade i en deciliter smulor på köksbänken. Det leder oss in på en större diskussion om egna märkesvaror (EMV), hur butikskedjor pressar ut kända varumärken ur hyllorna och tipset om poddavsnittet Kopierade rågkakor från podden Kapitalet.
Dessutom pratar vi om:
Varför folk plockar svamp de inte känner igen och varför extremt strikta Facebookgrupper för byggnadsvård är internet när det är som bäst.
Våra praktiska erfarenheter av att låna en Vevor torkugn för att torka tomater, chili och göra eget tzatzikipulver av gurka.
Vårt senaste tillskott i beredskapen: en lånad Presto tryckkonserveringsmaskin (23 quart) för att konservera tupp och kanin direkt i burk inför Beredskapsveckan.
En noggrann granskning av etiketten på Lönneberga kokt skinka – varför säger en tecknad gurka att skinka är en källa till protein, och varför är bioplastloggan tre gånger större än ”Från Sverige”-märkningen?
Lyssna på avsnittet för praktiska småbrukartips, konserveringstankar och en hel del vardagsreflektioner!
Vi uppskattar om du delar det här avsnittet i sociala medier. Eller om du tar en kompis telefon och subscribar oss i dennes podspelare 🙂